Công nghiệp sản xuất rau sạch nhà kính

Đăng lúc: Thứ năm - 01/05/2014 18:52 - Người đăng bài viết: mangnhakinh.vn
Công nghiệp sản xuất rau sạch nhà kính
Greenhouse - www.clipart.comsản xuất hữu cơ rau nhà kính thường xuyên được thực hiện bởi những người nông dân được chứng nhận và người làm vườn thị trường, và có tiềm năng thích ứng rộng hơn bằng cách khai thác hiệu ứng nhà kính thành lập và người trồng cấp nhập cảnh là một thị trường thích hợp hoặc phương pháp sản xuất bền vững. Ấn phẩm này tập trung vào các phương pháp hữu cơ trong sản xuất rau nhà kính, và được bổ sung thêm với một danh sách các nguồn tài nguyên hiệu ứng nhà kính.Mục lụcGiới thiệuCác ngành công nghiệp rau trong nhà kínhLàm thế nào người trồng nhỏ có thể cạnh tranh?Sản xuất kính hữu cơĐất so với không dơ bẩn Văn hóaVăn hóa đấtkhông dơ bẩn Văn hóahydroponicsLựa chọn nhiềuKinh tế của sản xuất trong nhà kính thực vậtSự phát triển trong ngành công nghiệp nhà kính trong thập kỷ cuốiTóm lượcTài liệu tham khảoNguồn giốngCác nhà cung cấp phân bón hữu cơTài nguyênGiới thiệuMặc dù một số bản mở rộng có sẵn trên sản xuất rau nhà kính, vài trong số những tập trung vào phương pháp sản xuất hữu cơ. Ấn phẩm này trình bày tổng quan về hệ thống sản xuất kính và tiểu nhiều nông dân nuôi rau hữu cơ trong nhà kính. Hy vọng điều này sẽ cung cấp cho người trồng những ý tưởng mới về cách thức để thiết lập hệ thống của họ, và cung cấp cho nông dân có kinh nghiệm nhiều hơn với các ví dụ của phương pháp thay thế của sản xuất.Các nhà kính hạn có nghĩa khác nhau đối với những người khác nhau. Một nhà kính được sử dụng là một cấu trúc hình thành thủy tinh, với một hệ thống sưởi ấm (và thường làm mát) đã được sử dụng quanh năm, nhưng đặc biệt là vào mùa đông. Sau đó, đến nhà xây bằng nhựa nhiệt dẻo (Plexiglas và những người khác), tiếp theo là Quonsets phủ bằng nhựa, có thể hoặc không thể được đun nóng, có một hoặc hai lớp, và được sử dụng quanh năm hay chỉ một vài tháng mỗi năm. Các loại nhà kính bạn có phần lớn sẽ được xác định bằng cách trồng và vốn của bạn, và ở một mức độ thấp hơn, bởi cường độ quản lý và chiến lược thị trường của bạn.Đối với các mục đích của ấn phẩm này, một nhà kính có thể được bất kỳ ở trên. Một ấn phẩm ATTRA, Kỹ thuật Mùa mở rộng thị trường cho làm vườn, có thêm thông tin về cấu trúc nơi trú ẩn bảo vệ như khung lạnh, hầm cao hoặc "hoophouses", và đường hầm thấp.Trở lại đầu trangCác ngành công nghiệp rau trong nhà kínhông Hoa Kỳ ngành công nghiệp rau nhà kính là một hỗn hợp của, hoạt động gia đình nhỏ chạy trong 2.500 đến 10.000 loạt chân vuông và một số lượng nhỏ, các cơ sở đa mẫu lớn 10 mẫu Anh hoặc nhiều kích thước. Các nhà kính lớn thường sử dụng nhiệt thải từ các nhà máy điện hoặc nguồn khác đồng phát. (1)người trồng quy mô nhỏ có kế hoạch trên thị trường bán hàng trực tiếp có thể muốn suy nghĩ hai lần trước khi đi vào kinh doanh này trong một khu vực đã bão hoà.ước tính sản xuất tại Hoa Kỳ hiện nay đang ở đâu đó khoảng 800 mẫu Anh. (2) Trong khi đó, Mexico có khoảng 450 mẫu Anh, Canada có khoảng 1.600 mẫu Anh, và Hà Lan có hơn 11.000 mẫu Anh. (3, 4) Trong phần sau của những năm 1990, sản xuất rau nhà kính của Canada đã tăng trưởng với tốc độ 20% mỗi năm. Làm thế nào đã Canada đã có thể tạo ra tăng trưởng khổng lồ này? "Đáng kể công nghệ sản xuất rau nhà kính mới được chuyển giao cho sản xuất thương mại đã được chủ yếu chịu trách nhiệm đối với sản lượng gia tăng mạnh mẽ trong 7-8 năm qua, ước tính khoảng 100-120% cho cà chua và 70-80% cho dưa chuột". (3) Canada đang hỗ trợ mạnh trồng nhà kính của mình, cả hai với nghiên cứu và bằng đô la đầu tư. cơ sở nghiên cứu của họ tại Harrow được công nhận là topnotch trên toàn thế giới. Mặc dù hầu hết các loại rau nhà kính Canada không được sản xuất hữu cơ, đã có một sự nhấn mạnh về trễ để sử dụng các chiến lược IPM, chứ không phải là thuốc trừ sâu, để thích ứng với thị trường ngày càng tăng của người tiêu dùng muốn sản phẩm có thuốc trừ sâu. Hầu hết các sản phẩm hữu cơ nhập khẩu vào Hoa Kỳ hiện nay là đến từ Mexico.Cà chua là loại rau quả nhà kính hàng đầu, tiếp theo là dưa chuột châu Âu, rau diếp, ớt, rau thơm và ẩm thực như húng quế, cây xô thơm, hương thảo. Xem các ấn phẩm ATTRA trên các loại rau cụ thể để biết thêm thông tin. Ngoài ra, người trồng nhằm nâng cao thị trường thích hợp cây đặc sản, rau xanh và các loại rau Oriental.Các quốc gia hàng đầu trong sản xuất rau nhà kính là California, Florida, Colorado, Arizona, Ohio, Texas, và Pennsylvania-tất cả với hơn một triệu feet vuông sản xuất mỗi. (2) Đây là nơi mà các trung tâm sản xuất tồn tại, cả hai như là một nguồn của sự cạnh tranh cũng như một nguồn hỗ trợ kỹ thuật. người trồng quy mô nhỏ có kế hoạch trên thị trường bán hàng trực tiếp có thể muốn suy nghĩ hai lần trước khi đi vào kinh doanh này trong một khu vực đã bão hoà.Trở lại đầu trangLàm thế nào người trồng nhỏ có thể cạnh tranh?Với sự cạnh tranh rất nhiều từ Canada, Mexico, và ở nước ngoài, làm thế nào có thể nông dân nhỏ nhận ra một lợi nhuận rau chăn nhà kính? Một vấn đề ngày càng quan trọng cho người tiêu dùng là các loại rau trồng bằng thuốc trừ sâu tối thiểu. Công chúng cũng đã trở thành giáo dục về các giá trị của sản phẩm được trồng tại địa phương: đó là tươi, nó có mùi vị tốt hơn, và thậm chí nó có thể ít tốn kém, vì có chi phí vận chuyển ít tham gia. Ngoài ra, tiền trả cho nông dân địa phương được tái đầu tư vào các cộng đồng địa phương và giúp giữ cho nền kinh tế mạnh mẽ.sản xuất quanh năm là chìa khóa để duy trì lợi nhuận của nhà kính. Tuy nhiên, điều này không nhất thiết có nghĩa rằng người trồng nên được sản xuất cây trồng cùng quanh năm. (Cà chua mùa đông mang lại nhiều tiền hơn làm những việc mùa hè.) Một lựa chọn khác sẽ được nâng cao một cây trồng khác hơn rau, giống như thực vật cho giường ngủ bán hàng đầu mùa xuân hay cây trạng nguyên cho Giáng sinh. Người trồng có thể quyết định rằng cách tiết kiệm chi phí hiệu quả nhất để sử dụng hiệu ứng nhà kính của mình trong mùa hè là để đóng nó lên để phơi quá đất và "nấu" côn trùng (và trứng) có mặt.người trồng nhỏ phải tìm thị trường ngách. Nó là vô nghĩa để cố gắng cạnh tranh với các nhà bán lẻ lớn như Wal-Mart, bởi vì người trồng nhỏ sẽ mất luôn. một số thị trường thích hợp cho sản xuất rau hữu cơ hiệu ứng nhà kính là gì? Một số trong những hốc chung đã được đề cập: người tiêu dùng đang tìm kiếm hữu cơ, trồng tại địa phương, đầu mùa sản xuất. Dù thị trường thích hợp, điều quan trọng là cho những người trồng để nhận ra rằng bản chất của thị trường thích hợp là để họ biến mất sau một thời gian. nhu cầu cung cấp quá mức hoặc hạ xuống sẽ tạo ra giá thấp hơn. Thị trường sẽ thay đổi để thích một sản phẩm và không ưa nhau. Điều này có thể xảy ra khi nhà bán lẻ lớn vào thị trường, khi báo chí phổ biến thúc đẩy một loại rau đặc biệt, hoặc khi các bằng chứng y tế mới để tăng hoặc giảm lợi ích sức khỏe từ rau quả nhất định.Một ví dụ tốt về những thay đổi trong một thị trường ngách là ngành công nghiệp rau xà lách. Mười lăm năm trước, lá rau diếp là hầu như không thể tìm thấy. Khi rau diếp lá đã được giới thiệu với công chúng nói chung, rất ít người chấp nhận chúng. Khi đầu bếp trong nhà hàng tốt hơn bắt đầu sử dụng chúng, những người giàu có hơn bắt đầu yêu cầu cho họ trong thị trường. Các undersupply dẫn đến giá rất cao; nhiều như $ 16 mỗi bảng không phải là hiếm. Hơn và nhỏ hơn người trồng bắt đầu sản xuất xà lách xanh, nhưng nó đã không được cho đến khi người trồng lớn vào thị trường mà giá mỗi pound đã đi xuống đáng kể (đến $ 610 một pound). Nhiều người trồng vẫn có thể nhận được $ 4-6 pound cho rau xanh, nhưng là những người trồng lớn hơn vào thị trường, mức giá này sẽ tiếp tục giảm. Rất lâu trước khi thị trường đã chạm đáy là khi người trồng nhỏ cần phải đa dạng hóa và tìm cách để thêm giá trị cho cây trồng của họ, như cung cấp cắt sẵn, rửa sạch và sẵn sàng để ăn xà lách trộn.Lao động và năng lượng thường là hai chi phí nhà kính lớn nhất. Nếu người trồng nhỏ có thể tìm thấy một cách để làm giảm chi phí của một trong hai hoặc cả hai trong số này, cơ hội của họ tạo ra lợi nhuận được tăng cường. Làm thế nào họ có thể làm được điều này? nguồn giá rẻ của năng lượng là chìa khóa. Ánh sáng mặt trời, phân hủy compost, và nhiệt động vật là ba cách để giảm chi phí năng lượng.Nhà kính năng lượng mặt trờiNhà kính có thể được thiết kế để tận dụng lợi thế của bức xạ mặt trời và cắt giảm chi phí nhiên liệu. nhà kính năng lượng mặt trời là phổ biến với người trồng quy mô nhỏ. Đây là những nhà kính siêu cách nhiệt được thiết kế để thu thập và lưu giữ năng lượng mặt trời. Các công nghệ kết hợp với kính năng lượng mặt trời là khá chi tiết. Ngoài ra, các tài liệu về nhà kính năng lượng mặt trời là khá lớn. Để giúp người trồng xác định một số các nguồn lực tốt nhất về chủ đề này, ATTRA biên soạn Solar Greenhouses Danh sách tài nguyên.Một ấn phẩm gần đây có tính năng sản xuất rau hữu cơ trong một nhà kính năng lượng mặt trời là Solviva sách Anna Edey của: Làm thế nào để Grow $ 500,000 trên Một Acre và Hòa bình trên trái đất. Solviva là nhà kính năng lượng mặt trời và động vật làm nóng từng đoạt giải thưởng Edey về Vineyard Martha. Cuốn sách thảo luận thiết kế hiệu ứng nhà kính, chức năng, xây dựng và quản lý. Bà Edey bao gồm rất nhiều mẫu thiết kế tiết kiệm năng lượng như những bức tường nước và growtubes. Cô cũng cho biết chi phí tất cả mọi thứ bao nhiêu, mà là vô giá cho người làm vườn thị trường. Solviva có sẵn cho $ 38 từnhà kính làm nóng với nhiệt thải tạo ra bởi phân compost là một lựa chọn thứ hai mà lợi dụng các nguồn lực của địa phương và phối hợp hoạt động trang trại khác nhau. Trong nhà kính ủ, nhiệt và carbon dioxide được tạo ra từ phân phân dựa trên chứa trong một căn phòng đặc biệt gắn liền với một mặt của hiệu ứng nhà kính.nhà kính Phân hữu cơ làm nóng thu được rất nhiều sự chú ý từ công việc thực hiện tại Viện New Alchemy tại Falmouth, Massachusetts. Viện New Alchemy là một trong những trung tâm công nghệ thích hợp hàng đầu hoạt động ở những năm 1970 và 80. Viện công bố rộng rãi trên hệ sinh thái, năng lượng gió, năng lượng mặt trời, bioshelters, nhà kính năng lượng mặt trời, quản lý dịch hại tổng hợp trong nhà kính, canh tác hữu cơ, và nông nghiệp bền vững.Mặc dù các công nghệ để thực hiện nhà kính phân làm nóng tồn tại, họ hiếm khi thực hiện trên quy mô thương mại. ATTRA có thể cung cấp thêm thông tin về chủ đề này trên yêu cầu.Động vật nóng nhà kínhđộng vật nhỏ như gà và thỏ sản xuất nhiệt và carbon dioxide trong Ngoài các sản phẩm như trứng và thịt. Một vài người trồng đã lợi dụng thực tế này và tích hợp động vật với các nhà kính như một nguồn nhiệt. Tuy nhiên, nó có thể là một thách thức để giữ cho vật nuôi trong nhà kính, nhiệt độ cao và độ ẩm của một nhà kính nói chung là không lành mạnh cho động vật.Anna Edey, đã đề cập ở trên, sử dụng một "đất-phổi" để lọc ra các khí amoniac độc hại từ thỏ và gà phân cô sử dụng trong nhà kính Solviva cô. Ngoài ra, cô giữ gà của bà trong một căn phòng gia cầm gắn vào kính nơi có nhiệt độ không dao động từ khoảng 70 ° F.Năm 1996, đã có một dự án Sare tài trợ đầu bởi Rick Meisterheim ở Michigan mang tên "Hệ thống nhà kính Permaculture." Ông nuôi gà trong nhà kính và thấy rằng họ đã nâng nhiệt độ tổng thể bên trong nhà kính trung bình của 8 ° F. Điều này được chứng minh là rất hữu ích trong việc nâng cao cấy rau. Rick đã có thể đặt ra cây con sớm hơn nhiều so với các năm khác, do đó làm tăng độ dài của thời gian CSA mình tạo ra thu nhập. (5)Một lần nữa, nhà kính sinh học làm nóng giữ lợi ích giữa người trồng quy mô nhỏ những người đang tập trung vào các hệ thống sinh học tích hợp như một hình thức hiệu quả năng lượng và sử dụng nhiên liệu sinh học. Trong ba phương pháp nhà kính nóng tóm tắt ở đây, nhà kính năng lượng mặt trời có ít rủi ro nhất và giữ lời hứa nhất cho doanh quy mô thương mại. Tuy nhiên, đối với những cá nhân tìm kiếm thông tin về nhà kính sinh học làm nóng, ATTRA có thể cung cấp thêm thông tin theo yêu cầu.các ấn phẩm liên quan đến từ ATTRA bao gồm:• aquaponics: Việc tích hợp các Hydroponics với nuôi trồng thủy sản• Năng lượng mặt trời Greenhouses• Nhúng phủ Hỗn hợp cho chứng nhận sản xuất hữu cơ• Nguồn Phân bón và sửa đổi hữu cơ• Kỹ thuật Mùa mở rộng thị trường cho người làm vườn• Quản lý dịch hại tổng hợp cho cây trồng trong nhà kính• Nhà kính IPM: Rệp điều khiển bền vững• Nhà kính IPM: Bền vững Bọ trĩ kiểm soát• Nhà kính IPM: Kiểm soát bọ phấn bền vững• Ghi chú về Phân Trà• Sử dụng Baking Soda là một thuốc diệt nấm• Sản xuất cà chua trong nhà kính hữu cơ• Các loại thảo mộc: sản xuất kính hữu cơ• Plug and ghép sản xuất cho các hệ thống hữu cơ• Nhà kính & Hydroponic Tài Sản xuất rau trên InternetTrở lại đầu trangSản xuất kính hữu cơTheo định nghĩa của USDA năm 1980 (6), canh tác hữu cơ là một hệ thống mà không bao gồm việc sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu, và điều hòa sinh trưởng. những người nông dân chủ yếu dựa vào luân canh cây trồng, dư lượng cây trồng, phân động vật, các loại đậu, loại phân xanh, rác thải hữu cơ, và các loại đá khoáng sản chịu để nuôi đất và cung cấp chất dinh dưỡng thực vật. Côn trùng, cỏ dại và sâu bệnh khác được quản lý bằng cách nuôi cấy cơ khí, và điều khiển văn hóa, sinh học và biorational.chứng nhận hữu cơ nổi lên như một công cụ tiếp thị trong những năm 1970 và 80 để đảm bảo thực phẩm được sản xuất tiêu chuẩn quy định hữu gặp của sản xuất. Đạo luật Thực phẩm hữu cơ sản xuất, một phần của Farm Bill 1990, kích hoạt USDA để phát triển một chương trình quốc gia về tiêu chuẩn phổ quát, công nhận chứng nhận, và ghi nhãn thực phẩm. Đầu năm 1998, Bộ Nông nghiệp Mỹ công bố một dự thảo các tiêu chuẩn mới cho công chúng nhận xét. chống đối công khai các tiêu chuẩn này đề xuất là giọng hát, gửi một thông điệp tới USDA rằng công việc nhiều hơn là cần thiết. Dự thảo mới về tiêu chuẩn hữu cơ có thể được phát hành vào năm 2000. Trong khi đó, chứng nhận hữu cơ sẽ tiếp tục xảy ra ở cấp nhà nước cho hầu hết các nước. Để biết thêm thông tin về các tổ chức này, yêu cầu chứng nhận trang trại hữu cơ ATTRA của & Chương trình hữu cơ quốc gia.Người trồng có thể chọn phương pháp hữu cơ cho một loạt các lý do. Một trong những điểm hấp dẫn của sản phẩm hữu cơ ngày càng tăng là đôi khi nó mang đến một cao cấp 10-30% trên thị trường. Là sản phẩm hữu cơ phát triển trở nên phổ biến hơn, tuy nhiên, phí có thể là ngoại lệ hơn là quy tắc, và động lực vượt qua phí bảo hiểm thị trường cần được xem xét. Đây có thể bao gồm khả năng giảm chi phí đầu vào, cải thiện an toàn trang trại, giảm tác động môi trường, và một chức năng sinh thái nông nghiệp tốt hơn.công nghệ nhà kính và biện pháp làm vườn khác biệt nhỏ giữa sản xuất kính thông thường và hữu cơ. Các biến thể chính có liên quan với kiểm soát dịch hại và khả năng sinh sản. Việc công bố ATTRA Quản lý dịch hại tổng hợp cho cây trồng trong nhà kính xem xét các vấn đề đầu tiên; vấn đề thứ hai được đề cập trong các phần sau.Khả năng sinh sảnMặc dù quá trình này phức tạp hơn, nó có thể để có được chất dinh dưỡng đầy đủ từ nguồn hữu cơ, nhưng nó cần quản lý cẩn thận và sáng tạo hơn. Không phân đơn sẽ cung cấp tất cả các yếu tố thiết yếu cần thiết, nhưng sự kết hợp của các sản phẩm hữu cơ có thể được nghĩ ra.Phân bón hữu cơ chưa được nghiên cứu tốt trong sản xuất rau nhà kính. Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 1999 được thực hiện tại Đại học Kentucky đã phân tích một số sản phẩm cho các cấp, các chất dinh dưỡng mà họ cung cấp. Các nhà nghiên cứu đã cố gắng chứng minh rằng phân bón hữu cơ có thể cung cấp các chất dinh dưỡng ở mức độ tương tự như phân bón tổng hợp. Sản phẩm có nguồn gốc từ tảo (Algamin, một chất lỏng, và Maxicrop, bột), bat phân chim, và chất thải của cá (GreenAll Fish Emulsion, một chất lỏng, và cá bột Mermaid của) đã chứng minh mức độ dinh dưỡng so sánh với, phân bón tổng hợp thường được sử dụng để sản xuất cây nhà kính . (7) Báo cáo kết luận rằng các loại phân bón hữu cơ không thể được sử dụng như là một tập trung cho các hệ thống vòi phun, nhưng họ có thể phù hợp trong một hệ thống mao mạch mat subirrigation. Để biết thông tin về làm thế nào để có được những sản phẩm này, xem phần Tài nguyên.Năm 1993, Thủ tướng Than bùn Moss ở Canada đã tiến hành nghiên cứu về chất thải hữu cơ từ các ngành công nghiệp nông nghiệp thực phẩm và khả năng thụ tinh cấy ghép cà chua nhà kính. (8) Các nhà nghiên cứu tìm thấy rằng bữa ăn từ máu, lông, thịt, vỏ cua, cá, hạt bông và sữa các sản phẩm tăng shoot cân bằng 57-83% so với các cây trồng không được thụ tinh. Các kết quả nghiên cứu của họ được thể hiện trong bảng dưới đây.Bảng 1. Chất thải hữu cơ từ các ngành công nghiệp nông nghiệp thực phẩmphân bónN-P-KBắn trọng lượng. (Gram)bữa ăn Cua-vỏ8.2-1.5-0.518.8bữa ăn máu12.5-1.1-1.018.5Khô bùn whey5.3-2.5-0.918.3bột lông vũ13.6-0.3-0.217,3bột cá10.1-4.5-0.517,1bột thịt7.7-3.1-0.716,3thức ăn thô6.5-1.1-1.616,2Bột cá quy mô10.0-3.7-0.115.8hạt khô Distiller4.3-0.9-1.114,5bột đậu nành7.5-0.7-2.414,4cám lúa mì2.9-1.4-1.313.5bữa ăn cỏ linh lăng2.5-0.3-1.910,8bữa ăn canola6.0-1.1-1.310,8Không có (điều khiển)0-0-010,3phân bón lỏng áp dụng thông qua đường-tưới kỹ thuật gọi là tưới phân-là một thực tế phổ biến trong sản xuất kính. Nitơ và phốt pho là hai chất dinh dưỡng chính tiêm qua hệ thống tưới phân. Tưới phân có thể cung cấp liều lượng bổ sung các chất dinh dưỡng, đặc biệt là ở những giai đoạn quan trọng trong mùa trồng trọt như làm đầy trái cây. Tuy nhiên, tưới phân không phải là một thay thế cho một chương trình màu mỡ của đất hoàn chỉnh dựa trên.Việc tiêm các loại phân bón hữu cơ thành các hệ thống tưới tiêu khối lượng thấp như phát nhỏ giọt và vi phun nước là phi thường, bởi vì phương pháp tiêu chuẩn dựa trên phân bón tổng hợp thương mại mà là hòa tan cao trong nước. Mối quan tâm lớn với các chất hữu cơ bị tắc nghẽn của phát thải và lỗ chân lông với hạt vật chất và tảo.Vào đầu những năm 1990, các nhà nghiên cứu ở California kết luận rằng tưới phân với phân bón hữu cơ nhất định là khả thi. (9) Xịt khô cá và phân protein gia cầm đã được tiêm qua nhỏ giọt khác nhau, nhỏ giọt-băng, và các hệ thống thủy lợi vi phun nước, thậm chí với phân phối và làm tắc tối thiểu. Các sản phẩm protein là dễ dàng để sử dụng, vì họ là nghiền nhỏ và bán khô. Các phân tích N-P-K cho cả cá và gia cầm protein là 14-0.5-0.7. Tại thời điểm nghiên cứu, các tài liệu có giá 1,60 $ / lb., Hoặc $ 12 / lb. nitơ. Trong so sánh, natri nitrat giá khoảng $ 2 / lb. nitơ. Để biết thông tin sản phẩm trên phân protein phun khô, xem phần Tài nguyên.Harvest® Neptune, với cá, rong biển, và hỗn hợp cá rong biển, là một dòng sản phẩm đó là phổ biến với người trồng hữu cơ sử dụng hệ thống nhỏ giọt. (Để biết thêm thông tin về Harvest Neptune, xem phần Tài nguyên). David Hertzell, một người trồng cà chua nhà kính hữu cơ ở Kansas, áp dụng Harvest Neptune thông qua hệ thống nhỏ giọt-băng tại 32-oz./400 gallon nước mỗi mười ngày. Ông và người trồng khác thích hỗn hợp pha trộn để rong biển thẳng, bởi vì họ cảm thấy tỷ lệ các chất dinh dưỡng của nguyên tố vi lượng không được cân bằng trong một mình rong biển. David cũng sử dụng phosphate tại 10 lbs / 85 'hàng, cũng như bột máu, bột xương, bột cỏ linh lăng. Ông sử dụng cỏ linh lăng mùn, một ứng dụng nặng của lá khuôn compost, và cây che phủ. Ông cũng solarizes đất của ông mỗi năm năm.Trong một bài viết xuất sắc về phân bón hữu cơ cho các hệ thống thủy canh, Tiến sĩ Lynette Morgan cho thấy biện pháp khắc phục sự thiếu hụt chất dinh dưỡng. Bảng dưới đây được trích từ bài viết của mình. (10)Bảng 2. Các chiến lược hữu cơ cho dinh dưỡng thiếu hụt *Yếu tố Thiếu triệu chứng RemedyNitơ (N) Cũ lá chuyển màu xanh nhạt sau đó vàng có đốm đỏ và gân chính. chậm phát triển. máu khô, bột cá, hoặc phân chim chiết xuất trong nước. Thêm một lượng lớn hơn trong đợt phân tiếp theo của bạn.Phốt pho (P) tăng trưởng còi cọc, lá xanh xỉn với sắc thái màu tím. lá già cháy sém ở các cạnh và khô héo sớm. Sớm, sự bỏ rơi sớm. Thêm phosphate phản ứng hay chiết xuất của phân chim trong dung dịch. Thêm một lượng lớn hơn của phân chim, bột xương, hoặc bột cá với hàng loạt phân tiếp theo.Kali (K) nhỏ, đen, xanh-màu xanh lá cây, lá bóng, uốn cong nhẹ về phía sau. Cũ lá với các bản vá lỗi màu vàng, cạnh cháy sém chữa khỏi lên. Hệ thống rễ nhỏ. Thêm chiết xuất tảo bẹ hơn để dung dịch dinh dưỡng. Thêm một lượng lớn tro cho hàng loạt phân tiếp theo.Canxi lá (Ca) Young khum về phía sau, với những đốm trắng xung quanh các cạnh. Những sau đó lần lượt màu nâu. Chuyển tiếp cán của rìa lá. Thêm vôi trong dung dịch. Thêm tỷ lệ lớn hơn của bột xương, thạch cao, hoặc dolomite với hàng loạt phân tiếp theo.Magiê (Mg) Lá trở nên rám nắng, và sau đó, các bản vá lỗi màu vàng xuất hiện giữa các gân lá. Dolomite hoặc rắn trong dung dịch. Thêm một lượng lớn hơn của dolomit và động vật loại phân để phân lô tiếp theo.Lưu huỳnh (S) Purpling lá già, sau đó teo lại. Trẻ lá nhỏ và vàng giữa các gân lá. Lưu huỳnh trong dung dịch. tỷ lệ lớn hơn của thạch cao và gia cầm phân yêu cầu trong đợt phân tiếp theo.Mangan (Mn) Tĩnh mạch nổi bật rõ ràng với màu vàng ở giữa. Khi bị lão hóa thực vật, các điểm chết nhỏ và các vùng mỏng như giấy xuất hiện. tăng trưởng của rễ chậm. Thêm thêm chiết xuất tảo bẹ.Boron (B) Chia hay rễ xí mỏng. Roots với bề mặt loang lổ rách và da xỉn. Thêm thêm chiết xuất tảo bẹ.Sắt (Fe) lá Rất nhạt, đặc biệt là người trẻ nhất ngay từ đầu mùa. Tĩnh mạch ở lại tối. Thêm chiết xuất tảo bẹ nhiều hơn hoặc đặt một số đinh gỉ trong đáy của bể dinh dưỡng.* In lại với sự cho phép từ: Morgan, Lynette. 1997. Phân bón hữu cơ cho trồng trong nước. Trồng Edge. Tháng Mười Một tháng Mười Hai. p. 32-35, 37-39.James Baker tăng dưa chuột hữu cơ, cà chua, hẹ, và bí ở Israel. Ông áp dụng 20-25 mét khối (706-882 feet khối) của phân mỗi quý mẫu Anh trong năm đầu tiên của sản xuất, sau đó 10 đến 15 mét khối (353-530 feet khối) trên cây trồng sau đây. Ngoài ra, ông sử dụng bột lông vũ cho nitơ, đá Bazan cho sắt và nguyên tố vi lượng, và áp dụng phân chim dơi thông qua hệ thống thủy lợi của mình. Nói Baker, "Tôi muốn sử dụng phân gia cầm, nhưng đó không phải là nghiêm hữu cơ vì gà là thuốc kháng sinh cho ăn và kích thích tố, và không ăn ngũ cốc hữu cơ." (11) Đất so với không dơ bẩn Văn hóasản xuất nhà kính được dựa trên một trong hai đất hoặc văn hóa không dơ bẩn. Trong văn hóa của đất, các loại rau được sản xuất trên mảnh đất quê hương hoặc nơi đất mùn mang bên trong nhà kính. văn hóa không dơ bẩn, việc sản xuất của các nhà máy trong một môi trường không dơ bẩn, có thể được thực hiện thông qua thủy canh hoặc với một chất nền hữu cơ (hoặc nhân tạo).Hai loại chính của văn hóa không dơ bẩn được minh họa trong biểu đồ dưới đây, với các ví dụ của các phương tiện truyền thông được sử dụng trong mỗi.sơ đồ không dơ bẩn Văn hóa Năm 1974, 70 phần trăm sản xuất tại Hoa Kỳ dựa trên nền văn hóa đất và 30 phần trăm về văn hóa không dơ bẩn. Đến năm 1988, một sự thay đổi đáng kể cho hệ thống không dơ bẩn đã xảy ra, với hệ thống đất chỉ chiếm 40 phần trăm diện tích. (12) Phần lớn các nhà sản xuất lớn tại Canada tăng cà chua, dưa chuột, ớt và trong Rockwool, và rau diếp thường được nêu ra với một hệ thống kỹ thuật màng dinh dưỡng (NFT). (3) văn hóa túi thường được thực hành tại Hoa Kỳ, tuy nhiên. Chánh văn hóa lý do không dơ bẩn trở nên phổ biến là: a) việc loại bỏ được xông khói và hơi nước điều trị các bệnh truyền qua đất; b) dễ dàng lắp đặt; c) hỗ trợ kỹ thuật cho các hệ thống không dơ bẩn; và d) Kiểm soát khả năng sinh sản thông qua phân bón hòa tan trong thương mại.Năm phương pháp sản xuất hiệu ứng nhà kính phù hợp cho sản xuất hữu cơ được đề cập trong các tài liệu sau đây: văn hóa đất, văn hóa túi, tháp thẳng đứng, văn hoá rơm kiện và văn hóa giường nông. Mặc dù tổng quan về thủy canh được thảo luận trong ấn phẩm này, thấy sản xuất rau Hydroponic ATTRA để biết thêm thông tin chuyên sâu.Trở lại đầu trangVăn hóa đấtTrong văn hóa của đất, còn được gọi là văn hóa đất, rau được nâng lên trên mặt đất cũng như trên giường mounded. văn hóa đất là phổ biến hơn với người trồng hữu cơ hơn các phương pháp thủy canh. Một trong những lý do người trồng hữu cơ thích văn hóa đất để trồng trong nước là thông lệ đất xây dựng là một khái niệm đã quen thuộc dựa trên nhiều thập kỷ nghiên cứu và kinh nghiệm.kỹ thuật sản xuất được sử dụng trong văn hóa mặt đất tương tự như phương pháp thị trường làm vườn chuyên sâu được sử dụng trong lĩnh vực này. xới phía sau tine hoặc spaders cơ khí được sử dụng trong việc làm đất, và cuốc bánh xe chuyên dụng và dụng cụ cầm tay được sử dụng để kiểm soát trồng và cỏ dại. Phân bón hữu cơ và cải tạo đất được sử dụng rộng rãi để ăn đất.Tại Quebec, những người nông dân nâng cao cà chua nhà kính bằng phương pháp nuôi cấy đất sử dụng hai hàng mỗi giường đặt ra về một chân cao. Phân hữu cơ được áp dụng ở mức 1,2-2,4 cubic yards trên 1000 dặm vuông. Feet. Năm đầu tiên được áp dụng 5-6 lần mỗi mùa sinh trưởng trong khoảng thời gian 5-6 tuần. Trong hai năm qua bốn phân compost được áp dụng ở mức giá thấp hơn. Sau ứng dụng phân hữu cơ, những chiếc giường được phủ bằng rơm mùn. Đất các chất hữu cơ trong các nhà kính dao động từ 10-12% lên 25-30%.Ngược lại, các Luebkes, một trong những gia đình canh tác hữu cơ nổi tiếng nhất ở Áo, phân bón cho cà chua nhà kính ở mức 8 tấn / hecta / năm. (13) Tuy nhiên, họ sử dụng kiểm soát vi sinh Compost ™ -một chất lượng cao, vi khuẩn có thể được cấy ủ chuẩn bị theo điều kiện hiếu khí (oxy-nay). Ngoài phân hữu cơ, phân chuồng màu xanh lá cây là một phần không thể thiếu trong các chương trình quản lý đất Luebke. Sau khi phân xanh được mowed nhưng trước khi plowdown, dư lượng xanh được phun với một inoculant vi khuẩn để tăng tốc độ phân hủy và tăng cường hình thành mùn. Đất được điều trị theo cách này đã được thử nghiệm ở 15% chất hữu cơ. Thông tin thêm về CMC phân compost có sẵn từ ATTRA theo yêu cầu.ấn ATTRA giải thích quản lý khả năng sinh sản bền vững một cách chi tiết hơn bao gồm Quản lý bền vững đất, sửa đổi đất thay thế, và trang trại quy mô phân compost Danh sách tài nguyên.Bìa Cắt xén trong hệ thống văn hóa đấtcây che phủ phù hợp độc đáo vào hệ thống nuôi cấy mặt đất bao gồm một khoảng thời gian còn lại vụ miễn phí (trong mùa hè, ví dụ). cây che phủ ngắn hạn bao gồm các loại đậu, kiều mạch, rơm rạ thường niên, yến mạch, hạt cải, củ cải và hạt có dầu. Thông thường, sự lựa chọn của cây phủ sẽ phụ thuộc vào vòng quay rau và các mục đích. cây che phủ có thể bổ sung và giúp xây dựng chất hữu cơ trong đất, tăng hoạt động của vi sinh vật, thêm nitơ, và giúp ngăn ngừa hoặc ngăn chặn dịch bệnh và tuyến trùng, đặc biệt là khi cây Brassica và hạt có dầu củ cải bìa được sử dụng.Marty Legant, người nuôi 2 mẫu cà chua mùa đông hữu cơ bằng phương pháp nuôi cấy đất trong parowan, Utah, có một khoảng thời gian 8 tuần, trong đó bao gồm các loại cây trồng chiếm nhà kính của mình. Ông lớn lên kiều mạch và yến mạch trong quá khứ, và có kế hoạch thử đậu tằm lông. Tại plowdown, ông inoculates các phân xanh với vitamin B-12, đường, và một chất xúc tác để giúp phân hủy tốc độ và tăng cường hình thành mùn.Anna Edey, mà chính thương mại cây trồng là xà lách xanh, khuyến cáo như sau: (14)Đối với đất trung bình, thêm, mỗi sân vuông: 4 gallon compost, 4 feet khối than bùn rêu, 1-2 pound phosphate mềm, 1-2 pound greensand, và vôi nếu cần thiết. Trải nó ra đồng đều và pha trộn một cách kỹ lưỡng rototilling hai lần, cào nó mịn và mức độ, và sau đó tưới nước cũng đủ để ngâm qua đến đủ chiều sâu.Ngày hôm sau, hạt giống gieo kiều mạch, cách nhau ¼ đến ½ inch ngoài, che nhẹ và nước tốt. Hãy để cho kiều mạch phát triển trong khoảng 2-3 tuần, để cao khoảng 10-12 inch, sau đó biến nó dưới và gieo một đợt kiều mạch. Lặp lại các chu kỳ kiều mạch cho đến giường trồng trong nhà kính đã sẵn sàng để được lấp đầy.Để duy trì độ phì của đất cao nhất, đất cần phải được làm giàu với phân compost và khoáng chất từ ​​bốn đến năm lần mỗi năm. Tôi khuyên mọi lĩnh vực của nhà kính ... nhận được một điều trị kiều mạch mỗi năm một lần.Một thay thế cho phát triển cây che phủ trong nhà kính là kết hợp của cây che phủ tươi xắt nhỏ hoặc cỏ đồng cỏ trồng được vận chuyển từ một cánh đồng gần đó. Chúng được gọi là loại phân xanh lá cây.Kiểm soát cỏ dại trong hệ thống văn hóa đấtChiến lược để kiểm soát cỏ dại không herbicidal trong nhà kính bao gồm một sự kết hợp của xới tay, canh tác cơ khí, tiệt trùng hơi nước, phơi ải đất, lớp phủ (vải, nhựa, hoặc hữu cơ phủ đất hữu cơ), và chăn thả gia súc, gia cầm.Chăn nuôi gia cầm chăn thả gia súc là một phương pháp độc đáo của kiểm soát cỏ dại "sinh học" có thể là một lựa chọn cho một số người trồng nhà kính. Hệ thống này được sử dụng bởi Lynn Shanks, một người trồng rau gần Bixby, Oklahoma. (15) Ông Shanks tăng cà chua và dưa đỏ nhà kính đầu mùa giải bằng phương pháp nuôi cấy mặt đất. Để quản lý cỏ dại, ông nhà gà rừng từ Ấn Độ trong nhà kính để "ăn cỏ" trên cỏ dại. Các gà rừng cũng được khéo léo tại chọn côn trùng của các loại cây rau mà không làm hỏng bất kỳ loại trái cây. (Jungle cầm không nên nhầm lẫn với gà thuần, mà là tiếng xấu cho mổ vào cà chua trong vườn). Các khía cạnh ấn tượng của hệ thống này là làm cỏ không đòi hỏi lao động, lớp phủ, hoặc canh tác trên một phần của gia đình của Shanks.Đất Khử trùng trong hệ thống văn hóa đấtMột mối quan tâm lớn trong hệ thống văn hóa đất là khử trùng đất hoặc thanh trùng để kiểm soát mầm bệnh trong đất gây ra. Phương pháp khử trùng solarization-bao gồm, hơi nước, nhiệt điện, và sinh học kiểm soát được bao gồm trong bản ATTRA mang tên Quản lý dịch hại tổng hợp cho cây trồng trong nhà kính.Tài nguyên trên hệ thống Văn hóa đấtCác choai hữu mới, một cuốn sách 340 trang của Eliot Coleman, là một trong những nguồn lực tốt nhất trên thị trường làm vườn chuyên sâu. Nhiều kỹ thuật ông mô tả, đặc biệt là khả năng sinh sản, kiểm soát cỏ dại và đất chặn-là dễ dàng thích nghi với văn hóa đất nhà kính. Coleman cũng đã viết hai cuốn sách đối phó với sản xuất quanh năm của thực phẩm. Đầu tiên là Bốn-Mùa thu hoạch, trong đó tập trung vào việc sử dụng khung lạnh và đường hầm cao. Thứ hai là các tay Winter Harvest: Nuôi Side lại của Lịch. Cuốn sách nhỏ này tập trung vào sản xuất thương mại mùa đông của rau quả tươi ở vùng khí hậu lạnh mà không nhiệt bổ sung. Xem phần Tài nguyên để biết thêm thông tin.Trở lại đầu trangkhông dơ bẩn Văn hóaphương pháp nuôi cấy không dơ bẩn thường có năng suất cao hơn so với các hệ thống văn hóa đất. Một ưu điểm khác của một hệ thống không dơ bẩn là kiểm soát dễ dàng hơn các vấn đề bệnh tật. Trong các kỹ thuật không dơ bẩn được mô tả dưới đây, các phương tiện truyền thông có thể được xử lý sau khi một vụ đã được trồng, hoặc nó có thể được tiệt trùng tương đối dễ dàng.túi Văn hóaTrong văn hóa túi, cây được trồng trong môi trường không dơ bẩn chứa trong túi bằng polyethylene lay-phẳng thẳng đứng (2-5 lít trong kích thước) và cho ăn với phân bón dạng lỏng thông qua đường dây tưới nhỏ giọt. Phương tiện truyền thông có thể là than bùn / cát, mùn cưa, Rockwool, vỏ trấu, vỏ cây thông, vỏ đậu phộng, hoặc hỗn hợp của bất kỳ của những người. văn hóa Bag là thích nghi với cả thủy canh tổng hợp cho ăn với các loại phân bón lỏng cũng như nền văn hóa không dơ bẩn tiêu chuẩn, trong đó phần lớn sinh được cung cấp thông qua hỗn hợp bầu phân dựa trên.văn hóa túi đã trở thành phương pháp ưa thích của sản xuất rau nhà kính trong nhiều bộ phận của Hoa Kỳ bởi vì nó rất dễ dàng để thiết lập và quản lý thành công.túi Upright nên được mua tại nhà cung cấp hiệu ứng nhà kính, vì túi rác hộ gia đình thường không đủ mạnh. túi Upright thường chứa một cây mỗi túi. túi Lay-phẳng được đóng lại và được làm bằng 4 triệu, polyethylene UV-bảo vệ. túi Lay-phẳng thường có hai hoặc ba nhà máy mỗi chiếc túi. Túi thường được đặt thành hàng đôi trong nhà kính.văn hóa túi là rất phù hợp với việc trồng các cây thẳng đứng và Vining như cà chua, dưa chuột và ớt. văn hóa túi đã trở thành phương pháp ưa thích của sản xuất rau nhà kính trong nhiều bộ phận của Hoa Kỳ bởi vì nó rất dễ dàng để thiết lập và quản lý thành công.

Nguồn tin: Internet
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
 

Đối Tác

Thống kê website

  • Đang truy cập: 34
  • Hôm nay: 234
  • Tháng hiện tại: 29645
  • Tổng lượt truy cập: 2095926